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cigaline de cochon

Les salades et tartines

Salades



Salade Bibimbap 14,80€
Emincé de boeuf aux épices, pousses d'épinards, oeuf au plat bio, légumes et champignons poêlés, pousses de soja
Bowl vegan 14,30€
Blé, bâtonnets de carottes au cumin, pois chiche, oignons rouges, lentilles vertes, betteraves, pousses d’épinards, amandes effilées grillées
SALADE FAÇON BOBUN 14,80€
Nouilles soba, iceberg, pousses de soja, nems de poulet, carottes râpées, menthe fraîche, papaye verte, tuile de cacahuètes
POKE BOWL DE LA CHAUFFERIE 14.80€
Riz japonais, saumon mariné au sésame, avocat, mangue, chou rouge, carottes râpées, mini-poivrons, sauce thaï
SALADE DU CHAUFFAGISTE 13.80€
Chèvre rôti au miel et panure de cheveux d'anges, baies de Goji, cranberries, graines de courges, tagliatelles de légumes

Tartines



Avocado toast 13,50€
Dès d'avocat au piment d'Espelette et citronnelle, carottes, crème d'herbes au tofu, noisettes concassées, salade
Œufs brouillés 12.10€
Tomates confites, huile à l’estragon, salade
Façon croque-monsieur 10.50€
Jambon, emmental, salade

Les ENTRÉES



Gyozas maison farçis au porc 8,50€
Ail, gingembre, huile de sésame, sauce sweet chili
Véritable soupe à l'oignon 7,90€
Gratinée au Cantal

Les PLATS



Bar en papillon 18,60€
croûte de châtaignes et champignons, pesto de tomates séchées, légumes poêlés
Cuisse de poulet marinée aux épices zaatar 14,80€
et son jus, légumes de saison rôtis
Blanquette de veau à l'ancienne en cocotte 15,80€
Riz basmati aux petits légumes
Tartare de boeuf au couteau à la thaï (cru ou aller-retour) 15,10€
Gingembre, coriandre, basilic thaï, menthe fraîche, oignons nouveaux et noix de cajou) frites maison, salade
Tartare de bœuf au couteau (cru ou aller-retour) 15,10€
Frites maison, salade
Cigaline de cochon au paprika fumé 15,10€
Sauce chorizo et piment d'Espelette, purée maison
Nouilles sautées à la thaï 14.80€
Poulet mariné au saté
BAVETTE D’ALOYAU 15.10€
Sauce marchand de vin, frites maison, salade
Entrecôte de boeuf grillée 22.00€
(300G), sauce poivre ou sauce bleu, frites maison, salade
BURGER DE LA CHAUFFERIE AU CHEDDAR OU AU COMTÉ 16.10€
Bun boulanger aux céréales, steak de bœuf, sauce moutarde aigre douce aux fines herbes, oignons frits, poitrine fumée, roquette, frites maison, salade
Burger vegan 16.60€
(Pain vegan, steak "Beyond Meat", légumes rôtis, oignons frits, crème de tofu aux herbes fraîches) frites maison, salade

Les fromages et desserts



Moelleux pistache-amande 7,10€
Mousse au chocolat au piment d'Espelette
Pavlova aux fruits exotiques 7,30€
Crème de citron vert, coulis de passion
PAIN PERDU 7.10€
Glace caramel beurre salé
GLACES ET SORBETS 6.00€
De la maison Raimo ( 2 boules )
Tiramisù de la mamma 7.30€
À la louche
Café gourmand 7.00€
Rocher coco, verrine de mousse chocolat au piment d'Espelette et son petit crumble, moelleux à la pistache
Assiette de 2 fromages 7.50€
Bleu, Cantal, Saint-nectaire, Cabécou, Brie

Paiement CB à partir de 10 euros