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Les salades et tartines
Salades
Salade Bibimbap
14,80€
Emincé de boeuf aux épices, pousses d'épinards, oeuf au plat bio, légumes et champignons poêlés, pousses de soja
Bowl vegan
14,30€
Blé, bâtonnets de carottes au cumin, pois chiche, oignons rouges, lentilles vertes, betteraves, pousses d’épinards, amandes effilées grillées
SALADE FAÇON BOBUN
14,80€
Nouilles soba, iceberg, pousses de soja, nems de poulet, carottes râpées, menthe fraîche, papaye verte, tuile de cacahuètes
POKE BOWL DE LA CHAUFFERIE
14.80€
Riz japonais, saumon mariné au sésame, avocat, mangue, chou rouge, carottes râpées, mini-poivrons, sauce thaï
SALADE DU CHAUFFAGISTE
13.80€
Chèvre rôti au miel et panure de cheveux d'anges, baies de Goji, cranberries, graines de courges, tagliatelles de légumes
Tartines
Avocado toast
13,50€
Dès d'avocat au piment d'Espelette et citronnelle, carottes, crème d'herbes au tofu, noisettes concassées, salade
Œufs brouillés
12.10€
Tomates confites, huile à l’estragon, salade
Façon croque-monsieur
10.50€
Jambon, emmental, salade
Les ENTRÉES
Gyozas maison farçis au porc
8,50€
Ail, gingembre, huile de sésame, sauce sweet chili
Véritable soupe à l'oignon
7,90€
Gratinée au Cantal
Les PLATS
Bar en papillon
18,60€
croûte de châtaignes et champignons, pesto de tomates séchées, légumes poêlés
Cuisse de poulet marinée aux épices zaatar
14,80€
et son jus, légumes de saison rôtis
Blanquette de veau à l'ancienne en cocotte
15,80€
Riz basmati aux petits légumes
Tartare de boeuf au couteau à la thaï (cru ou aller-retour)
15,10€
Gingembre, coriandre, basilic thaï, menthe fraîche, oignons nouveaux et noix de cajou) frites maison, salade
Tartare de bœuf au couteau (cru ou aller-retour)
15,10€
Frites maison, salade
Cigaline de cochon au paprika fumé
15,10€
Sauce chorizo et piment d'Espelette, purée maison
Nouilles sautées à la thaï
14.80€
Poulet mariné au saté
BAVETTE D’ALOYAU
15.10€
Sauce marchand de vin, frites maison, salade
Entrecôte de boeuf grillée
22.00€
(300G), sauce poivre ou sauce bleu, frites maison, salade
BURGER DE LA CHAUFFERIE AU CHEDDAR OU AU COMTÉ
16.10€
Bun boulanger aux céréales, steak de bœuf, sauce moutarde aigre douce aux fines herbes, oignons frits, poitrine fumée, roquette, frites maison, salade
Burger vegan
16.60€
(Pain vegan, steak "Beyond Meat", légumes rôtis, oignons frits, crème de tofu aux herbes fraîches) frites maison, salade
Les fromages et desserts
Moelleux pistache-amande
7,10€
Mousse au chocolat au piment d'Espelette
Pavlova aux fruits exotiques
7,30€
Crème de citron vert, coulis de passion
PAIN PERDU
7.10€
Glace caramel beurre salé
GLACES ET SORBETS
6.00€
De la maison Raimo ( 2 boules )
Tiramisù de la mamma
7.30€
À la louche
Café gourmand
7.00€
Rocher coco, verrine de mousse chocolat au piment d'Espelette et son petit crumble, moelleux à la pistache
Assiette de 2 fromages
7.50€
Bleu, Cantal, Saint-nectaire, Cabécou, Brie
Paiement CB à partir de 10 euros