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cigaline de cochon

Les salades et tartines

Salades



SALADE FRAÎCHEUR 14,90€
Mesclun, melon, pastèque, coppa, burrata di buffala, pesto de basilic
SALADE COBB 14,90€
Iceberg, poitrine grillée, crevettes marinées, Comté, oeuf dur, oignons rouges et avocat
Végé bowl 14,30€
Pousses d'épinards, pickles de légumes, radis multicolores, grenade, suprême d'orange, vinaigrette citron gingembre
SALADE FAÇON BOBUN 14,90€
Nouilles soba, iceberg, pousses de soja, nems de poulet, carottes râpées, menthe fraîche, papaye verte, tuile de cacahuètes
POKE BOWL DE LA CHAUFFERIE 14.90€
Riz japonais, saumon mariné au sésame, avocat, mangue, chou rouge, carottes râpées, mini-poivrons, sauce thaï
SALADE DU CHAUFFAGISTE 14.30€
Chèvre rôti au miel et panure de cheveux d'anges, baies de Goji, cranberries, graines de courges, tagliatelles de légumes

Tartines



Avocado toast 13,60€
Dès d'avocat au piment d'Espelette et citronnelle, carottes, crème d'herbes au tofu, noisettes concassées, salade
Œufs brouillés 12.10€
Tomates confites, huile à l’estragon, salade
Façon croque-monsieur 10.80€
Jambon, emmental, salade

Les ENTRÉES



BURRATA DI BUFALA 10,90€
Au Pesto de Basilic, Roquette et tomates confites (VEGGIE)
Gyozas maison aux gambas 8,50€
Gingembre, piment d'Espelette, cumin, sauce sweet chili

Les PLATS



CÔTE DE COCHON BASQUE (350 G) 18.90€
Sauce chimichurri, purée maison
CEVICHE DE CABILLAUD 18.60€
Ail, coriandre, citron vert, oignons rouges, grenade, piment d’Espelette, nectarine, tagliatelles de légumes façon pickles
Cuisse de poulet marinée aux épices zaatar 14,90€
Tzatziki, mélange de céréales à la méditerranéenne
Tartare de boeuf au couteau à la thaï 15,10€
(cru ou aller-retour) Gingembre, coriandre, basilic thaï, menthe fraîche, oignons nouveaux et noix de cajou) frites maison, salade
Tartare de bœuf au couteau 15,10€
(cru ou aller-retour) Frites maison, salade
Nouilles sautées à la thaï 14.90€
Poulet mariné au saté
BAVETTE D’ALOYAU 15.10€
Sauce marchand de vin, frites maison, salade
Entrecôte de boeuf grillée 22.00€
(300G), sauce poivre ou sauce bleu, frites maison, salade
BURGER DE LA CHAUFFERIE 16.10€
(AU CHEDDAR OU AU COMTÉ) Bun boulanger aux céréales, steak de bœuf, sauce moutarde aigre douce aux fines herbes, oignons frits, poitrine fumée, roquette, frites maison, salade
Burger vegan 16.60€
(Pain vegan, steak "Beyond Meat", légumes rôtis, oignons frits, crème de tofu aux herbes fraîches) frites maison, salade

Les fromages et desserts



SABLE BRETON 7.10€
FAÇON TARTELETTE CITRON, Tombée de fruits rouges
TARTARE DE FRUITS FRAIS 7.10€
À la vanille, Glace yaourt Bio
CHEESECAKE 7.30€
FRAMBOISES FRAICHES
PAIN PERDU 7.10€
Glace caramel beurre salé
GLACES ET SORBETS 6.00€
De la maison Raimo ( 2 boules )
Tiramisù de la mamma 7.30€
À la louche
Café gourmand 7.00€
Rocher coco, verrine de brunoise de fruits à la vanille, muffin au chocolat
Assiette de 2 fromages 7.50€
Bleu, Cantal, Saint-nectaire, Cabécou, Brie

Paiement CB à partir de 10 euros