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Les salades et tartines

Salades



SALADE FRAÎCHEUR 14,80€
Mesclun, melon, pastèque, coppa, mozzarella di bufala, pesto de basilic
SALADE COBB 14,80€
Iceberg, poitrine grillée, crevettes marinées, Comté, oeuf dur, oignons rouges et avocat
SALADE FAÇON BOBUN 14,80€
Nouilles soba, iceberg, pousses de soja, nems de poulet, carottes râpées, menthe fraîche, papaye verte, tuile de cacahuètes
VÉGÉ BOWL 14,30€
Mâche, carottes et courgettes râpées, agrumes, radis multicolores, grenade, fraises, vinaigrette à la rhubarbe (Vegan)
POKE BOWL DE LA CHAUFFERIE 14.80€
Riz japonais, saumon mariné au sésame, avocat, mangue, chou rouge, carottes râpées, mini-poivrons, sauce thaï
SALADE DU CHAUFFAGISTE 13.80€
Chèvre rôti au miel et panure de cheveux d'anges, baies de Goji, cranberries, graines de courges, tagliatelles de légumes

Tartines



Avocado Toast 13.50€
Dés d'avocat au piment d'Espelette et citronnelle, butternut rôtie et carottes, crème de tofu, noisettes concassées, salade (Vegan)
Œufs brouillés 12.10€
Tomates confites, huile à l’estragon, salade
Façon croque-monsieur 10.50€
Jambon, emmental, salade

Les ENTRÉES



Assiette fraîcheur 7.90€
Avocat, pamplemousse, orange, citron vert, oignons cébette et concombre
Œufs bios pochés 7.50€
Persillade, pain toasté

Les PLATS



CEVICHE DE CABILLAUD 18,60€
Ail, coriandre, citron vert, oignons rouges, grenade, piment d'Espelette, nectarine, tagliatelles de légumes façon pickles
BURGER DE LA CHAUFFERIE AU CHEDDAR OU AU COMTÉ 15.90€
Bun boulanger aux céréales, steak de bœuf, sauce moutarde aigre douce aux fines herbes, oignons frits, poitrine fumée, roquette, frites maison, salade
Nouilles sautées à la thaï 14.80€
Poulet mariné au saté
Effiloché d'agneau 15.30€
Émulsion au miel, purée de patates douce
Entrecôte de boeuf grillée 22.00€
(300G), sauce poivre ou sauce bleu, frites maison, salade
Tartare de boeuf 14.80€
À la vietnamienne, cru ou aller-retour, citron, oignons rouges, coriandre, piment oiseau, frites maison, salade
TARTARE DE BŒUF 14.50€
( Cru ou aller-retour ), frites maison, salade
BAVETTE D’ALOYAU 15.10€
Sauce marchand de vin, frites maison, salade

Les fromages et desserts



TARTARE DE FRUITS FRAIS 7.10€
À la vanille, glace yaourt Bio
CHEESECAKE 7,30€
Aux framboises fraîches
PAIN PERDU 7.10€
Glace caramel beurre salé
GLACES ET SORBETS 6.00€
De la maison Raimo ( 2 boules )
Tiramisù de la mamma 7.30€
À la louche
Café gourmand 7.00€
Rocher coco, verrine de brunoise de fruits à la vanille, moelleux au chocolat
Assiette de 2 fromages 7.50€
Bleu, Cantal, Saint-nectaire, Cabécou, Brie