Effiloché de cochon confit, oignons rouges, sauce barbecue, iceberg
CORNET DE FRITES5.00€
CORNET DE FRITES6.00€
Au cheddar et oignons frits
CORNET DE FRITES AU CHEDDAR5.50€
Les Salades
SALADE CAESAR18.00€
Iceberg, brochette de poulet mariné, croûtons, oeuf dur, poitrine fumée, copeaux de pecorino pepato
SALADE DU CHAUFFAGISTE18.00€
Tartine de tapenade et chèvre chaud, mesclun, lardons, haricots verts, crumble de noix et pignons de pin
BOWL ASIATIQUE18.00€
Nems d'effiloché de boeuf d'Aubrac aux épices, nouilles chinoises, soja, carottes râpées, cacahuètes, oeuf dur, coriandre mélisse, sauce aigre-douce
SALADE ESTIVALE19.00€
Salade de penne au pesto de basilic, jambon de pays, burrata, légumes confits, melon, pousses d'épinards et tomates cerises
BOWL VEGAN18.00€
Taboulé de boulgour mariné, rolls de tofu aux fruits secs, graines de lin et sésame noir, courgettes, tomates multicolores, grenade, betterave, pois chiches
POKE BOWL DE LA CHAUFFERIE19.00€
Tataki de thon, avocat, riz japonais, mangue, tagliatelles de légumes, sauce thaï
LES PLATS
AGNEAU DE 7 HEURES EN COCOTTE22.00€
Légumes rôtis
FISH AND CHIPS18.50€
Sauce tartare
ONGLET DE BOEUF23.00€
Sauce échalote ou sauce bleu, frites fraîches maison et salade
NOUILLES SAUTÉES AU POULET ET LÉGUMES FAÇON WOK18.00€
Sauce curry, gingembre et sésame
FILET MIGNON DE PORC LAQUÉ AU MIEL ET SON JUS22.00€
Purée de patates douces
FRICASSÉE DE POULET AUX CHAMPIGNONS18.00€
Fregola, copeaux de Pecorino Pepato
BURGER DE LA CHAUFFERIE19.50€
(AU CHEDDAR OU AU COMTÉ) Bun boulanger aux céréales, steak de bœuf, sauce moutarde aigre douce aux fines herbes, oignons frits,
poitrine fumée, roquette, frites maison, salade
Tartare de bœuf à l'Italienne19.00€
Pesto de tomates séchées et basilic, olives noires, pignons de pin, copeaux de pecorino pepato, frites fraîches maison et salade
Tartare de bœuf (cru ou aller-retour)19.00€
Frites maison, salade
LASAGNES VÉGÉTARIENNES AUX LÉGUMES18.00€
Tomates, aubergines, courgettes et poivrons, gratinées à la mozzarella
